Miesięczne archiwum: Listopad 2015

Otwieranie restauracji

Z natury jesteśmy marzycielami. Niektórzy w swoim życiu poprzestają jedynie na marzycielskich planach i niespełnionych oczekiwaniach, inny idą jednak dalej i próbują je zrealizować. Tak dzieje się w przypadku osób, które otwierają własną restaurację. Czym się kierują przy podejmowaniu decyzji? Zazwyczaj chodzi o pieniądze — zawsze mamy wrażenie, że pracując dla kogoś jesteśmy w pewien sposób wykorzystywani i maksymalnie eksploatowani, co nie ma jednak przełożenia na wysokość naszej wypłaty. Odważni ludzie próbują z tym walczyć i marzenia o otwarciu restauracji wcielają w czyn.
Samodzielne prowadzenie biznesu ma oczywiście swoje minusy, bowiem nigdy nie mamy pewności czy będzie to udana inwestycja. Wymaga poświęcenia czasu i sporych nakładów finansowych. Jeśli jednak wszystko dobrze zaplanujemy i zorganizujemy — możemy zmniejszyć ryzyko, a nasz interes będzie przynosił oczekiwany zysk i cieszył się dobrą opinią wśród klientów.
Otwieranie restauracji nie jest oczywiście rzeczą łatwą. Musi być dokładnie przemyślane i zaplanowane. W tym celu najlepiej sporządzić biznesplan, w którym określimy najważniejsze cechy restauracji oraz grupę potencjalnych klientów. Najważniejsze jest jednak zbadanie rynku, ponieważ bezcelowe jest otwieranie restauracji o podobnym profilu działalności jak lokale znajdujące się w pobliżu. W ten sposób zmniejszamy jedynie szanse na udany biznes i odbieramy klientów konkurencji. Takie działanie nigdy nie przyniesie oczekiwanych efektów, a wywoła za to niezadowolenie po obu stronach.
Najkorzystniejsze byłoby natomiast „wstrzelenie” się w lukę na rynku w celu zaspokojenia potrzeb konsumenta. Jeśli więc ustalimy, że w miejscu, które wybraliśmy na otwarcie restauracji jest dużo lokali z jedzeniem włoskim, to warto pomyśleć o otwarciu restauracji z zupełnie innym typem potraw, np. restaurację orientalną. W ten sposób zdobędziemy klientów, którzy nie przepadają za codziennym jedzeniem pizzy czy włoskich makaronów. Gusta klientów są przecież wyszukane i nieszablonowe. Przy otwieraniu restauracji musimy to uwzględnić.
Aby goście często odwiedzali naszą restaurację, musimy zadbać także o wygląd i niepowtarzalną, wręcz magiczną atmosferę lokalu. Możemy to osiągnąć przez odpowiedni wystrój, zapach, oświetlenie czy muzykę. Poza tym restauracja musi nam się zawsze kojarzyć z czymś dobrym — nieważne czy będzie to pyszna potrawa czy też aromatyczna, mocna kawa, a może uprzejma i uśmiechnięta obsługa. Dobry lokal powinien związać klienta paktem lojalnościowym, który sprawi, że konsument, niczym bumerang, będzie powracał do tego miejsca i polecał je swoim znajomym.

Tani hostel Kraków

Jeżeli wybierasz się do Krakowa, to zapewne poszukujesz noclegu, który będzie znajdował się w centrum, ale nie zrujnuje Twojej kieszeni. Doskonałym wyborem może okazać się tani hostel. Duży wybór tego rodzaju obiektów pozwala wybrać miejsce, które sprosta naszym oczekiwaniom. Cena uzależniona jest od położenia hostelu, im bliżej centrum tym zazwyczaj drożej, jednak dzięki położeniu oszczędzasz na biletach.

Bywa i tak, że nie musisz wybierać pomiędzy ceną, a jakością wystarczy dłużej poszukać. Jeśli potrzebny jest ci hostel w niskiej cenie i dobrym położeniu możesz poszukać taniego hostelu na Kazimierzu. To klimatyczna dzielnica Krakowa, z której w przeciągu dziesięciu minut dotrzesz pieszo w okolice centrum Krakowa. Niektóre z uczelni oferują również wynajem pokoi w domach studenckich, które w wakacje zamieniają się w hostele. Zazwyczaj są one położone w dogodnych miejscach, a cena za ich wynajem nie jest zbyt wygórowana.

Podczas wyboru pokoju istotna jest ilość osób, która z Tobą zamieszka. W znacznej mierze cena uzależniona będzie właśnie od wielkości pokoju, położenia hostelu oraz standardu pokoi. Niektóre z nich zapewniają łazienki w pokoju, telewizor oraz lodówkę. Inne oferują ogólnodostępny pokój z telewizją, DVD, PlayStation i kącikiem zabaw dla dzieci. Dla lubujących się w aktywnym spędzaniu czasu kuszącą ofertą może być darmowa wypożyczalnia rowerów oraz sąsiedztwo basenu. Tak czy inaczej w Krakowie na pewno nie będziesz się nudził.